レシピブログ
ほんのりスパイスが香る、チキンと野菜の蒸し煮.これが、作ってみたいなと思ってたモロッコのお料理♪この料理は、クスクスという、世界最小のパスタや、独特の風味と辛さがクセになるハリッサ(アリッサ)という調味料を添えるのがお約束。お野菜は冷蔵庫にあるものばかり、鶏肉はもも肉を使うのだけど解凍中のチキンレッグがあったの。ほどよく香るスパイスは、カレーに加えたり野菜炒めに活躍するクミンとコリアンダー。クスク......
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