“蕎麦はっと”、新蕎麦を楽しむ♪十三夜の栗レシピあり

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おいしそう！

　　　　蕎麦はっと（岩手の郷土料理）三角の板状になったものが「蕎麦はっと」。その昔、特別な時以外は「そばを食べることはご法度（禁止）」だったそう。そこで、方便として板状に伸ばしたものを食べたのが“蕎麦はっと”友人から、新そばを打つから食べにおいでとうれしいお誘い♪この蕎麦はっと、その時の端っこをもらってきて作ったの。味付けはしょうゆとかつおだし、具材は冷蔵庫にあるもので。さすがだなあ、トントント......