真空保温調理器シャトルシェフで豚の角煮♪ レシピあり

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おいしそう！

の受賞でいただいた「真空保温調理器シャトルシェフ」。想像以上に “使えるやつ” なんです。肉じゃが、鶏レバーのコンフィ、振り出しのだしパックの煮だし等々。「豚の角煮」はどうかな‥あのほろっとした肉の柔らかさは無理かな、ちょっとお試しで作ってみた様子をまとめてみました。お付き合いくださると嬉しいです。【材料（おつまみ分）】* 豚バラ肉　‥２２０ｇ　→ひと口大にカット →沸騰したお湯で１５秒ほど湯......