手づくりカッテージチーズからフェターチーズを作ったの♪ レシピあり

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おいしそう！

　牛乳を多めに買ってしまい、賞味期限が迫っていてアタフタ、　いつもならカッテージチーズを作るのだけど、いつも同じじゃねえ、　それで、少し発展させて、＜フェターチーズ＞を作ってみたの。　＜フェターチーズは（ギリシャのチーズ）＞　ヒツジかヤギの乳で作ったカッテージチーズを脱水して、　濃い塩水に数日漬けこんで熟成させたチーズのこと。　想像するに‥かなり塩辛い？それはちょっと困る。　なので塩水に漬け込む時...