レシピブログ
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行者にんにくも愉しんで、フキも楽しんで、 次はワラビとネマガリダケ採りに♪ 久々の好天に勇んでお山に出かけたの、 なんと、時すでに遅し! わらびは育ちすぎ、ネマガリダケはニョッキにょき。 少しづつ採ってきた山菜はそれぞれ下処理後、 これうまつゆと同量の水を合わせたものに半日浸けたの。 わらびと若いふきわらびは採ってきたらすぐにアク抜きをしたほうが良いです。① お湯を沸かし、耐熱容器......
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