フキは和風ピクルスと佃煮、ウド皮きんぴら、わらび♪ レシピあり

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おいしそう！

　金曜、シーズン最終の山菜採りに行ってきたの。　採ってきたのは、フキにウドとワラビ。　フキはさすがに少しかためだったけど　このフキを使って作りたかったのが和風のピクルス。　シャキシャキの歯ごたえが最高♪ 　　　　　　　　　フキの和風ピクルス　きれいな緑だったフキだけど酸の影響で赤色に変身。　　＜フキの下処理・共通＞① フキはざっと汚れを落とし、写真のように皮を少しだけむきます。......