シャトルシェフ（真空保温調理器）で鮎のコンフィ♪ レシピあり

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おいしそう！

　鮎、塩焼きが一番おいしいのは重々、承知しているけれど、　どうしても作ってみたかったのが、　鮎のコンフィ♪　コンフィとは油に食材を浸してじっくりと煮るフランス料理の製法、　「じっくりと煮る部分」はシャトルシェフにお任せ。　　手探りしながら作ったけど、　まずまずの出来、身がふんわり、鮎の苦みも楽しめて大満足♪　＜真空保温調理器シャトルシェフ：サーモス＞　短時間、沸騰させた調理鍋を保温容器にセットして......