葉わさびと若ぶき・山菜料理＆壮瞥公園の梅林♪ レシピあり

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おいしそう！

　　　　　　　　葉わさびと若ぶきのプレート　今季の山菜採り始動～！葉わさびと若ぶきを三種類の味で楽しんだの　　前列は皮をむいてサッとゆで水にさらした「若ぶき」を　左から　きんぴら風炒め、だし浸け→だし汁に浸け味を含ませたもの　　　　　　梅酢浸け→１時間程度（梅酢の味によって変わります）　後列はざく切りにして８０度の熱湯にくぐらせた「葉わさび」　左から甘酢漬け（ひと晩）置くと ......