ヤリイカのマリネレシピあり

これも昨夜の「ゆりり亭」でお出ししたものです。いつもは、ヤリイカをマリネにする時は小さめのを選んでさっと湯通ししてからレモン汁、オリーブオイルで玉葱やら人参の薄切りを入れて漬け込んで半日以上置くのですが、今回はお刺身用で、わりと大きめのヤリイ......

お料理とお酒、食べること飲むことが大好きな主婦です。飲んべえに箔を付けたくて、ワインエキスパートの資格を取得しました♪ 写真を撮るのも楽しみです。愛機はCanon EOS 5D。

ゆりりさん