しこいわしの酢漬け

ゆりり亭用に初めて作った料理で、ちょっと備忘録的に。珍しく仕込んだ時にも自分で写真を撮っていなかったので、宴会中にさくちゃんに撮っていただいた写真で♪ しこいわしは、頭とワタをとって良く洗い、水気を切ってさらにキッチンペーパー等で押さえます......

お料理とお酒、食べること飲むことが大好きな主婦です。飲んべえに箔を付けたくて、ワインエキスパートの資格を取得しました♪ 写真を撮るのも楽しみです。愛機はCanon EOS 5D。

ゆりりさん