茄子のペースト ☆ 塩麹バージョンレシピあり

何度か作り方を変えてご紹介してきた茄子のペーストですが、、この作り方は初めて？かな？と思って備忘録も兼ねてアップします＾＾【材料】茄子 … 3本ニンニク … 1かけ塩麹 … 大さじ2 ※各ご家庭の塩分によって調整してください黒オリーブ......

お料理とお酒、食べること飲むことが大好きな主婦です。飲んべえに箔を付けたくて、ワインエキスパートの資格を取得しました♪ 写真を撮るのも楽しみです。愛機はCanon EOS 5D。

ゆりりさん