冬瓜と取り手羽のスープ　他 覚え書き

冬瓜と取り手羽のスープ　他 覚え書き
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    おいしそう！

これはわりとよく作る、冬瓜のスープです。 合わせるものはホタテ缶だったり、干し海老だったり、こんな風に手羽先だったり。 冬瓜がそれ自身主張せず、色々なものの旨味を吸い込んでくれます。 今回は鶏ガラスープ（顆粒）に、生姜の薄切り（皮付き）で煮込み......

ゆりりさん

ゆりりさん

お料理とお酒、食べること飲むことが大好きな主婦です。 飲んべえに箔を付けたくて、ワインエキスパートの資格を取得しました♪ 写真を撮るのも楽しみです。 愛機はCanon EOS 5D。