サバのエスカベッシュ。レシピあり

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おいしそう！

　　久しぶりに、ちゃんとお料理したような気がします。　　「サバのエスカベッシュ」。　　エスカベッシュ＝洋風の南蛮漬けと言った感じです。　　なので、サバ以外でもアジや秋刀魚でも美味しくできます。　　南蛮漬けの要素をちょっと洋風に変えるだけなのです。　　細かいパン粉を付けて、オリーブ油で揚げ焼きしたサバちゃん。　　玉ねぎ、ピーマン、トマトなどをノンオイルのマリネ液と混ぜ混ぜし、胡椒やパ......