レシピブログ
ほろ苦い ふきのとう+青森アップルポークのパンチェッタのパスタ。 パンツェッタ??パンチェッタ??どっち?? 要するに「生ベーコン」じぇす。 ふきのとうは酸化しやすいので、食べる直前に切る事。(苦いので量は加減して) たっぷりのオリーブ油とベーコンの甘味が好い加減に苦みを中和してくれます。 仕上げに黒胡椒とパルメザンチーズをドバッとかけます。 う~んっ♪ 春っぽい味。...
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