間引きメロン。うりうりレシピあり

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おいしそう！

町内会のおじさんから、間引きしたメロンをいただきました。「夕張メロンだよ」とのコト。間引きメロン・・・メロンとは云え、ウリの仲間ですから。ウリっぽい食べ方をすれば良いのだろうと。割って種を取り、薄くスライスして、軽く塩揉みし酢のものにしました。キュウリともヘチマとも違う独特の食感で、コレはコレで美味しい～♪ ２個は酢のものにして、１個を「しまりす糠床」へズボッと埋め、残りは浅漬けで食べ......