レシピブログ
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ねぎをみじんぎりにせずに、 あえてゴロゴロっとでっかく切って入れる。 豚バラ肉もたっぷり入るけど、あくまもねぎが主役のチャーハンだ。あらかじめフライパンでじっくり焼いたねぎが、とてもあまくて香ばしい。 おいしいパラパラチャーハンを作る最大の秘訣は、 なんだかんだ言ってもやっぱり ”ちょい堅めに炊いたごはん” を使うのがいちばん! だと思うけど、いかがでしょう?...
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