いわしの丸干し・イタリアン

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おいしそう！

ゆりりさんのブログで見た、「自家製鰯の丸干し・ワイン向け」をさっそく実践！いわしを干すところから自分でやるのが楽しい！洗濯干しに吊るすのだ。カラスに注意。はらわたも取らずに、塩ふって干すだけで立派な丸干しに。にゃんこに注意。これを魚焼きグリルで普通に焼く。オリーブオイルとコショウをたっぷりかけるだけ。ハーブが無かったので、パセリを散らした。おー、うまい！　完全に「洋」の丸干しだー。...