これぞ究極の特急めし！「ネギだく目玉焼きめし」

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おいしそう！

我がごはん本「深夜特急めし１０９」にも載っている「超特急目玉焼きめし」のシンプルネギだくバージョン、ネギだく目玉焼きめし！フライパンにごま油をひいて、ごはんを平にのせて、その上にたまごをパカッっとやって、マヨネーズをひと回しかけて、フタをして火にかける。ジュージューいってきたら、水をコップ１／３くらい入れて卵を蒸し焼きにする。仕上げにしょうゆをまわしかけて香ばしく仕上げる。あとはお皿にすべりこませ......