レシピブログ
毎年恒例!気仙沼から届いたさんまを使ったレシピ、さんまの梅こしょう煮。脂ののったさんまと梅干しの酸味がよく合って、さっぱり食べられるのです。ポイントは、粒のまんまの黒こしょう。こしょうの辛みよりも、風味がよくでるんだね。見た目にも食感にも、またひと味違っ......
サンマのコンフィ
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初めての方に♪三河みりん粕漬け「絢」
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