メイクイーンジャケットポテト

Name: メイクイーン ジャケットポテト
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 servings
Ingredients: メイクリーン（大きいもの） 2個; ミックスビーンズ缶 1缶; ツナマヨ（ツナ１缶の油を切ってマヨネーズ大さじ２と和えたもの） 1缶分; オリーブオイル 適宜; 溶けるチーズ たっぷり; パセリみじん切り 適宜; 塩、こしょう 適宜

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おいしそう！

料理紹介

英国名物料理といえば、「ジャケット・ポテト」が有名ですねー。
オーブンでじっくり焼いたメイクイーンをバカッと開いて、ミックスビーンズ、ツナマヨ、溶けるチーズなどをのっけてもう一度チーズが溶けてこんがりするまで焼くだけ。
「イギリス料理はおいしくない」なんて、一体誰が言い出したんだ！？と思っちゃうほどうまし！！

★材料
(2人分)

メイクリーン（大きいもの）
2個
ミックスビーンズ缶
1缶
ツナマヨ（ツナ１缶の油を切ってマヨネーズ大さじ２と和えたもの）
1缶分
オリーブオイル
適宜
溶けるチーズ
たっぷり
パセリみじん切り
適宜
塩、こしょう
適宜

★作り方
(1時間以上)

1.
メイクイーンにフォークで数カ所穴をあけ、オリーブオイルと塩をからめておく。
2.
２００度くらいで余熱したオーブンで５０分程焼き、竹串がスッーと刺さるくらいになったら一旦取り出す。
3.
２に十文字に切り込みを入れ、バカッとやって耐熱皿かアルミホイルにのせ、ミックスビーンズ、ツナマヨ、パセリ、溶けるチーズ、その他好きな物をのせ、もう一度チーズが溶けて全体に焼きめが付くまで焼く。