【沖縄】市場で新鮮な食材を仕入れてその場で調理する楽しさ「えん」

【沖縄】市場で新鮮な食材を仕入れてその場で調理する楽しさ「えん」
  1. おいしそう！

078/200沖縄の那覇市第一牧志公設市場に行ってきました。ここでは、1階の市場で食材を購入して2階の食堂で調理してくれるというシステムなんです。2階にはいくつもの食堂があり、私が市場のおじさんに案内してもらったのは「えん」という食堂です。まずは市場で購入した蟹。......

ハツさん

ハツさん

恵比寿麻布十番近郊在住・恵比寿麻布十番近郊でお仕事中の新米フードアナリスト・ハツ。