カボチャのポタージュ

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おいしそう！

ご近所でりっぱなかぼちゃを頂きました。北海道から送ってもらったそうです形も色も申し分なし何にしようかと考えたのですが、とりあえず今日はポタージュ皮をむいて、薄切りにし、ひたひたの水でゆっくり煮て・・・コンソメと牛乳だけのシンプルな味付け。きれいな黄色、黄金色のポタージュができましたコクがあって甘さもおいしいカボチャで作ったからおいしいスープができました。...