今年も桜の花の塩漬けを作りました
去年のもまだ色褪せてません。
桜茶、茶巾寿司、奉書寿司、ちらし寿司、あんぱん、パスタ・・・
作っておくと、いろいろ使えますよ
作り方は簡単です。
材料
*八重桜 30g
*粗塩 10g
*米酢 大さじ1
*仕上げの粗塩 適量
作り方
1.八重桜の蕾か7分咲きまでのものを収穫する。
2.花をガラスのボールか瓶にいれ、塩をまぶす。時々そっと、混ぜる。
3.ラップを......
-
-
食べるの大好き!それ以上に作るの大好き?ケーキ、パン、ふだんのお料理からおもてなしまで・・・