ささみの酒蒸し レシピあり

ささみの酒蒸し
  1. おいしそう！
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鶏のささみ料理の２つ目です。 今度は、酒蒸しにしました。 酒蒸しといいましたが、実際は蒸さずに作ります。 鍋に、酒とささみ、シイタケを入れて、強火にかけます。ふたをして、ひっつかないように鍋をゆすります。 沸いてきたら、片面が白くなったところを見計らって、ひっくり返します。 ささみの表面が白くなったら出来上がりです。後は余熱で中まで火を通します。 ささみの下ごしらえは、揚げだし風の時と同じように、......

michiさん

michiさん

日本酒党の料理好きな男です。やはり、和風の料理が中心でしょうか。いい食材を見つけると、酒にピッタリの一品を作りたくなります。