暑い日が続き、少しでも涼がとれるものをと思い、水ようかんを作りました。
酒飲みのくせにと思われるかもしれませんが、甘いものでも好きなものがいくつかあります。
そして、昔からある和菓子なら習ったものがあり、いくつかは作ることができます。
水ようかんもその中の一つです。
水ようかんを作るなら、本来なら小豆を炊くことから始めるのですが、最近では市販のあんがあるので、それを使いました。
こしあんさえできて......
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日本酒党の料理好きな男です。やはり、和風の料理が中心でしょうか。いい食材を見つけると、酒にピッタリの一品を作りたくなります。