筍もたくさん出ています。そこで、筍と豚バラ肉の煮物を作りました。
これならボリュームもあり子供達も食べてくれるかと思って作りました。
使った材料は、筍に豚バラ肉、舞茸、絹さやです。
舞茸は鍋に入れるのが残っていたのと、絹さやは家内が不思議な料理を作るのに買っていた物です。
まあ、あったから使ったというものです。
まず鍋に豚バラ肉を入れ、脂が出てきたところで、筍を入れてさっと炒めて脂をなじませます。......
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日本酒党の料理好きな男です。やはり、和風の料理が中心でしょうか。いい食材を見つけると、酒にピッタリの一品を作りたくなります。