冷やしおでん

干し椎茸を甘辛く煮て、そこにかまぼこを入れてみるとおいしかったので、思いついたのが「冷やしおでん」です。味を染みこませて、冷たく冷やしても食べられるのではないかと思って、作ってみました。我が家では、おでんは鰹節でダシをとり......

日本酒党の料理好きな男です。やはり、和風の料理が中心でしょうか。いい食材を見つけると、酒にピッタリの一品を作りたくなります。

michiさん