和風　茎わかめの天津飯

以前、茎わかめと椎茸の煮物を作ったのですが、たくさん作りすぎて残っていました。それで、これを何とか使えないかと考え、天津飯の具にすることにしました。元々の茎わかめの煮物は、干し椎茸のの戻し汁に酒、醤油、砂糖を加......

日本酒党の料理好きな男です。やはり、和風の料理が中心でしょうか。いい食材を見つけると、酒にピッタリの一品を作りたくなります。

michiさん