味噌の蔵出しと味噌造りレシピあり

人数：5人以上分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

味噌の蔵出しをしました。今年は一度もカビが生えず、とても良い味に仕上がりました。たまり醤油も少し取れたので、これでお刺身でも食べたいなあ。 1 パック約1200G の味噌が、14 個作れました。少しずつ食べているので、これで１年は持ちそうです。そして、また味噌も造りました。大豆 4 KG麹 4 KG塩 110 0G1. 大豆は大豆の量の３～４倍の水に一晩浸しておきます。2. ......