味噌作りそして味噌の蔵出しレシピあり

人数：5人以上分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

朝から夫が、味噌作りのため、大豆を煮るのに奮闘していたようです。吹きこぼれてしまってから、それがトラウマとなり、１５分おきにキッチンに降りてきてはチェック。約７時間ほど煮ていた模様。大変なんですよね。週末にこの作業をすると遊べないから、金曜日にやることにしたわけです。大豆が煮上がった頃、私が帰宅。そして味噌作り開始。今年は２ＫＧの大豆で、１ヶ月遅れで味噌の仕込みとなりました。あまり味噌汁も飲まな......