味噌作り そして味噌の蔵出し レシピあり

味噌作り そして味噌の蔵出し
  1. おいしそう！

朝から夫が、味噌作りのため、大豆を煮るのに奮闘していたようです。吹きこぼれてしまってから、それがトラウマとなり、１５分おきにキッチンに降りてきてはチェック。約７時間ほど煮ていた模様。大変なんですよね。週末にこの作業をすると遊べないから、金曜日にやることにしたわけです。大豆が煮上がった頃、私が帰宅。そして味噌作り開始。今年は２ＫＧの大豆で、１ヶ月遅れで味噌の仕込みとなりました。あまり味噌汁も飲まな......

Cookieさん

Cookieさん

2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く4０分クッキングで毎日おうちごはん。 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ http://cookpad.com/kitchen/2037634