レタスとシーチキンのマヨ（玄米）炒飯

レタスとシーチキンのマヨ（玄米）炒飯
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    おいしそう！

料理紹介

レタスを使い切れるのが嬉しい節約炒飯。レタスのしゃきしゃき感が美味しいです。ナンプラーの隠し味が決め手です。鶏肉や豚肉、挽肉でももちろんOK。

★材料

(2人分)

  • ごはん（または玄米ごはん）

    １.５合分

  • シーチキン

    １缶

  • レタス（中）

    １/２ 個

  • 人参（小）

    １/２ 本

  • セロリ

    １ 本

  • にんにく

    １ かけ

  • ＊ ガーリックソルト

    小さじ１/２～１

  • ＊粗挽き黒胡椒

    少々

  • ＊ ナンプラー

    小さじ１～２

  • ＊ マヨネーズ

    大さじ ２～３

  • ＊バターまたはマーガリン（またはオリーブ油）

    大さじ１

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    ご飯は電子レンジで温めておきます。オリーブ油またはマーガリン（バター）を熱し、にんにくを炒めます。

  2. 2.

    次に人参とセロリ、シーチキンをガーリックソルトで炒めます。最後に、レタスとご飯を加えて、残りの調味料を加えて炒めます。

★ワンポイントアドバイス

レタスがしんなりとなりすぎないように、手早く仕上げるのがこつです。

Cookieさん

Cookieさん

2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私のシニア生活。オーガニック、手作りにこだわって。されど、お酒がやめれない私たちの食卓。レンチン料理が多く4０分クッキングで毎日おうちごはん。 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/