自作の『かえし』で辛汁を作り蕎麦をたぐる。レシピあり

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おいしそう！

前述した『かえし』は、寝かすとトローっとした感じになり、醤油のカドも取れて旨くなる。そしたら、やはり蕎麦を食べてみたくなるのが人情よね。 ■材料・日本蕎麦(食べたいだけ) ・薬味(使いたいだけ。今回は万能ねぎ、辛味大根、わさびを用意) ・かえし (辛汁用) ・鰹だし(辛汁用) ・きざみのり（気分的に） ■作り方 1.かえし:鰹だし=1：3で割って、沸騰直前まで火を入れてから冷やす。 2.......