野郎飯流・真蛸と真鯛のマリネレシピあり

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おいしそう！

旨そうな海の幸があったら、マリネにしてみよう。短い時間でさっと漬けて、丁度いい塩梅の酸味と旨味。これに、アロマ・・・前菜にぴったりでしょうよ。俺のマリネは、香りにもこだわります。 ■材料・真蛸（食べたいだけ）・真鯛（食べたいだけ）・新たまねぎ（食べたいだけ）・ワインビネガー（マリネ液用）・レモン（国産レモンか、シチリア産レモンを。マリネ液用）・EXVオリーブオイル（マリネ液......