ええ肉は、余計な事をせんでも、旨いです。
松坂牛っていうと、焼肉とかすき焼きとかステーキとか、
そういう使い方が多いんだけれどもね、
ポン酢でさっぱりとさせると、また旨くいけてまうわけです。
■材料
・松坂牛のサシの入ったいいとこの肉(松坂牛でなくても、いいお肉がいいですね、食べたいだけ)
・万能葱(たっぷり)
・ポン酢(万能葱とおなじ位の量)
・牛脂(焼き用)
■作り方
1.万能葱を刻んで、......
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作編曲家・鍵盤弾き
野郎のレシピ職人・料理家
いろんな事に首を突っ込んだり突っ込まなかったりする野郎。