野郎飯流・いわき愛菜トマトのペペロンチーノレシピあり

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おいしそう！

いわき見える化プロジェクト×レシピブログの企画で、いわき市小名浜菜園のいわき愛菜トマトを使ってなんかレシピ作ろうぜ的な話なので、まず生でトマト食べてみたり、素焼きして食べてみたりして感じたんだけどね、がっつり濃厚じゃないけどコクはある。どっちかといえばフルーティ。ポモドーロにするにはちと弱いけど、こいつを活かすにはって事で、もの凄くシンプルにパスタにしました。ポイントは「強火ほぼ禁止......