野郎飯流・鯵のカルパッチョクレソン盛りレシピあり

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おいしそう！

本流のカルパッチョの作り方とは違うけど、まぁ、こういうアプローチもありだろうなぁという創作料理でございます。美味いならいいと思う。 ■材料・鯵（食べたいだけ）・クレソン（食べたいだけ）・パプリカ（食べたいだけ）・EXVオリーブオイル（適量）・ワインビネガー（適量）・塩（適量）・ピンクペッパー（適量） ■作り方 1.鯵を捌いて一口大の切り身にしたのち、軽く塩をふって30分程寝かし......