野郎飯流・ベジブロスで仕込んだ、もつカレーレシピあり

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おいしそう！

もつカレー。もともと名古屋の「もつ土手煮」をカレーに変えてみたようなもんで、旧清水市のご当地グルメ。最近、まるちゃんの静岡音頭なんてのも出てさ、これ聴いてたら作りたくなった。それはさておき、今回のカレーは豚もつを使う以外は至って普通のカレーだけど、ベジブロス（所謂、野菜出汁）を使う事で、旨さがかなり上がってます。野菜くずで出汁をとってから使うと、大概よい結果になるでしょうね。 ■......