ただ、肉を焼く。レシピあり

0

おいしそう！

野郎達が腹を減らして俺の家に来る時、とりあえず肉でも喰わそうと俺は考える。常温に戻しておいた厚切りの赤身の肉。日本のものではなく、オージー。赤身の美味さは正義だ。フライパンで焼いてステーキでもいいんだけれど、俺は、そこで、しっかり熱を加えておいた魚焼きグリルでうまいこと焼いていく。外カリ中ジューシーな、いい感じのレア加減の肉に、岩塩とたっぷりの黒胡椒。そして、刻んだ葱とオリーブオ......