西尾・山善糟谷海苔店の海苔と、あきたこまちと塩でシンプルな塩むすびを。レシピあり

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おいしそう！

何の変哲もない塩むすびです。愛知県・旧吉良町にある山善糟谷海苔店の旨い海苔と新米のあきたこまちに、旨い水、そして旨味と塩味のバランスのよい塩。これだけで握るしおむすび。若干固めに炊いて、しっかり噛んで味わってもらえるように米を炊き、余分な水分は飛ばしながら蒸らして、手に塩を振って、さっと握る。そして炙った海苔をさっと巻いて、出来上がり。難しい事は何一つしていない。 ......