レシピブログ
今年の夏の鰹は、どうにもこうにも脂がのっている。 あっさりなんていう味わいじゃない。 だから、そういう鰹の時や秋の鰹みたいな脂ののっているやつを食べる時は、 しっかり、たっぷり薬味で応戦したいものです。 ■材料 ・鰹(食べたいだけ) ・大葉(食べたいだけ) ・葱(食べたいだけ) ・茗荷(食べたいだけ) ・生姜(食べたいだけ) ・大蒜(食べたいだけ、でも少し控えめ) ・ポン酢(適量) ■作り方 1......
さくっとジューシー!ピ...
塩レモン〆鰹のカルパッ...
タイ風鰹たたきの野菜盛...
あっさり上品な味わい ...
昔ながらの伝統技法で手焼きされたふっくら焼きあな...
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