貧乏人のキャビアと言われる、茄子のディップを作ってみる。 レシピあり

貧乏人のキャビアと言われる、茄子のディップを作ってみる。
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    おいしそう！

茄子をまるまる焼いて、皮をはいで、たたきにして。 刻んだアンチョビとニンニクをオリーブオイルで炒めて、 茄子を炒めて、軽くバルサミコや塩コショウで味つけしたディップ。 案外うまいもんですが、なぜ、貧乏人のキャビアと言われているのか、 よくわかりません。...

zintomoさん

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広告とPRのプロデュース 作編曲家・鍵盤弾き 野郎のレシピ職人・料理家 いろんな事に首を突っ込んだり突っ込まなかったりする野郎。