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川越市内をそぞろ歩きしていると、江戸末期からやっている乾物やさんに出くわす。 そこの軒先で、削り節をたっぷりかけた、ねこまん焼きまおにぎりを食べることができまして。 なかなかいいじゃない、こういうのって思ってさ、買ってみました。 手前が、鰹節を削ったの。奥が、いわし節を削ったの。 それぞれ独特の香りと旨味がダイレクトに伝わって、うまいね。 というか、うまいに決まってるわね。 見つけたら、一度は試......
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