野郎飯流・うるいの柚子味噌胡麻和えレシピあり

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おいしそう！

早春の野菜、うるい。瑞々しさが身の上ですからね、瑞々しさを活かしつつ酒にも飯にも合うような、ぱっとつくれるやつを。 ■材料・うるい（食べたいだけ）・ゆず（適量）・味噌（適量）・ごま油（少量）・酒（少量） ■作り方 1.味噌をゆず果汁、酒、少量のごま油で練っておく。 2.刻んだうるいと一緒に練った味噌を和え、刻んだ柚子をあしらって完成。シンプルですが、旨いよ。...