野郎飯流・牛もも肉のグリル、グラタン・ドフィノア添え レシピあり

野郎飯流・牛もも肉のグリル、グラタン・ドフィノア添え
  1. おいしそう！

前回、 グラタン・ドフィノア を作った時に、 あぁ、肉と合わせてみたいなぁと感じてね、 とりあえず肉を焼いて合わせてみました。 もう１つの添え物のクレソンは、ざっくりちぎっておいて、 EXVオリーブオイルとバルサミコと岩塩を混ぜて合えたもの。 案外シンプルな組み合わせでも、見目麗しい感じになりますね。 肉焼きは、直前に岩塩を振って、うまいこと焼きます。 どうお肉に熱が入っていくかを気にしながら～......

zintomoさん

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レシピ数2000超。大体なんとなくで美味い飯が作れるレシピを書いている野郎。 知らん間に10年以上やってます。 外食やら旅の話もちらほらと。