野郎飯流・春うどの穂先の天ぷらレシピあり

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おいしそう！

うどの穂先は、天ぷらにして、さっと戴くんが一番いい。香りも甘さも、たまらないですね。 ■材料・うどの穂先（食べたいだけ）・薄力粉（適量）・卵黄（適量）・氷水（適量）・揚げ油（くせのないやつを適量）・塩（適量） ■作り方 1.うどの穂先を綺麗にしておく。 2.卵黄と氷水を加えたものに、ふるっておいた薄力粉を入れて、ざっくり混ぜる。 3.170℃前後に油を熱して、衣をつけたうどを揚げる......