野郎飯流・胡麻油の風味が効いた山形だしうどんレシピあり

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おいしそう！

もうすぐ夏ですね～。山形県村山地方の郷土料理、夏野菜と香味野菜を細かく刻み合わせる「だし」ねばねばもしっかり欲しいけどコクも欲しいし・・・というわけで、ごま油を加えてみたら、これがまたうまいわけです。 ■材料・きゅうり（食べたいだけ）・なす（きゅうりと同じ量）・長芋（きゅうりと同じ量）・オクラ（きゅうりと同じ量）・大葉（だいたい見た目で他の材料と同じくらい）・がごめ昆布（通称、......