以前、 川合鮮魚店流・鯖キムチ を紹介しました。
今回は、俺流の鯖キムチです。鯖とキムチは、よくあいます。美味いです。
俺流のは、要は豚キムチの豚を鯖に変えただけです。
でも、なんでかなぁ。これが美味いんです。
■材料
・鯖(食べたいだけ)
・キムチ(たっぷり)
・にんにく(適量)
・好きな葉物野菜(なくてもいいけど、かさ増ししたいなら、好きなだけ。今回は小松菜を)
・コチュジャン(適量)
・ご......
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作編曲家・鍵盤弾き
野郎のレシピ職人・料理家
いろんな事に首を突っ込んだり突っ込まなかったりする野郎。