野郎飯流・カマスのムニエル、柑橘バターソースレシピあり

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おいしそう！

ちゃんとフレンチしてみた魚料理。ワインの減りが早くて困る。柑橘は、今回オレンジを使ったけれど、いろいろやってみてもいいと思う。 ■材料・カマス（食べたいだけ）・生クリーム（適量）・バター（割と多め）・塩（適量）・クレソン（適量）・オレンジ（適量）・白ワイン（適量）・薄力粉（適量）・玉ねぎ（適量） ■作り方 1.カマスに塩をふってしばらくおいて、水分をふきとり、薄力粉を......