俺は博多のごまさばが大好き。これは病み付きになるんだが、生食でいけるサバを手に入れられる機会があまりなくてね、だったらもういいや、鰤でやっちゃおうって思ったわけ。そしたら当然のごとく美味いんだよ。酒が進んで仕方がない。困ったやつだ。 ■材料 ・鰤(刺身にする用、食べたいだけ) ・醤油(適量、できたら九州の甘い醤油がいい)
・酒(適量)
・みりん(適量)
・すりごま(適量)
・いりごま(適......
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レシピ数2000超。大体なんとなくで美味い飯が作れるレシピを書いている野郎。
知らん間に10年以上やってます。
外食やら旅の話もちらほらと。