俺は博多のごまさばが大好き。これは病み付きになるんだが、生食でいけるサバを手に入れられる機会があまりなくてね、だったらもういいや、鰤でやっちゃおうって思ったわけ。そしたら当然のごとく美味いんだよ。酒が進んで仕方がない。困ったやつだ。 ■材料 ・鰤(刺身にする用、食べたいだけ) ・醤油(適量、できたら九州の甘い醤油がいい)
・酒(適量)
・みりん(適量)
・すりごま(適量)
・いりごま(適......
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作編曲家・鍵盤弾き
野郎のレシピ職人・料理家
いろんな事に首を突っ込んだり突っ込まなかったりする野郎。