野郎飯流・鰹節と昆布の出汁ガラ佃煮レシピあり

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おいしそう！

出汁をとったあと、よくやります。出し殻捨てるの勿体無いので。飯の友にも酒のあてにもなるやつ。もっとも、いい調味料を使おうねっていうのは基本ですが。 ■材料・昆布や鰹節の出し殻（あるだけ）・醤油（適量）・みりん（適量）・砂糖（適量）・酒（適量） ■作り方 1.出し殻昆布と鰹節を炒る。 2.炒ったものを醤油：みりん：砂糖：酒＝3:3:2:2くらいで合わせたもので焦がさないように......